這罐PEPSI是使用'70年代舊的formula，不同於現在一般看到的百事可樂，用的糖都是High-fructose corn syrup (HFCS)，高果糖玉米糖漿，基本上是果糖的一種。其實許多汽水早已用HFCS取代天然蔗糖，尤其是在美國的食品工業，因為美國本身蔗糖產量少，大部分依賴進口，最後一根稻草大概是1977年通過的蔗糖關稅；另一方面，美國產大量的玉米，而且政府還有補助生產玉米的農家，一來一往之下，HFCS就成了最符合經濟效益的原料了。
其實雖然果糖是自然存在的，但是HFCS是加工化合出來的，對於健康的影響也眾說紛紜。wiki說：「....有研究者提出高果糖糖漿可能導致新陳代謝紊亂，使人罹患心臟病和糖尿病的機率增加。指出高果糖漿的化學結構會刺激食慾，可能使肝臟將更多的威脅心臟安全的甘油三酯輸出到血液中。另外，果糖可抑制體內的微量元素鉻，而正三價的鉻在維持血糖、胰島素和膽固醇的正常水平上起重要的作用。....」，並且在2009年的調查報告顯示，發現sample當中含有水銀的機率是45%。
不過這些研究就和電磁波與癌症的研究一樣，沒一個定論，常常會有另一些研究出來反對或挑戰。其實天然的蔗糖也沒多好，也是會造成蛀牙、肥胖、痛風等等的問題。
拉拉雜雜說了這麼多，還沒打開來喝，無法比較口味如何。其實我只是覺得這個復古的包裝好可愛，想起了小時候都會收集紀念鋁罐，要在美國重新開始收集嗎？
made with real sugar!
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